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Hoja afilada de 80 mm, forjada en España con acero inoxidable NITRUM®, cuya fórmula es exclusiva de Arcos.
Mango resistente al calor y químicos, hecho con polipropileno. Tiene remaches anticorrosión que fijan la hoja.
Peso ligero de 80 gramos, que facilita la manipulación del cuchillo en entornos profesionales o en casa.
Apto para el lavavajillas, aunque se recomienda lavar a mano para preservar el filo.
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1499000005
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